Morelele se numără printre tipurile de ciuperci care conțin o cantitate considerabilă de vitamina D antirahitică.

100 grame de morele proaspete conțin:

• 90 grame de apă
• 3,3 grame compuși azotați
• 0,4 grame grăsimi
• 4,5 grame carbohidrați
• 0,84 grame fibre
• 1 gram săruri
• 25 calorii

Instrucțiuni de preparare a ciupercilor uscate:

• Pentru a le hidrata, deschideți ambalajul și umpleți borcanul cu apă călduță. Ciupercile trebuie să fie complet acoperite de apă.
• Alternativ, puteți înmuia ciupercile în supă, vin sau coniac pentru a le da mai multă aromă.
• Odată hidratate și înmuiate, scoateți-le din borcan și scurgeți-le cu mâinile.
• Sotați ciupercile la foc mare timp de 2-3 minute și stingeți cu 1/2 pahar de vin alb sec.
• Adăugați sare și piper și serviți.
• Faceți un sos adăugând smântână sau roșii și fierbeți la foc mic timp de 15'.
• Puteți adăuga ciupercile sotate la orice mâncare de oală cu 15' înainte de final.
• Se potrivesc excelent cu leguminoase și omlete.

Produsul nu este certificat fără gluten.