PORUMB DULCE ÎN BORCAN (fără gluten)

Porumbul sau Zea mays este un cereal din familia Poaceae și provine din continentul american, unde era deja cultivat acum 5.500 de ani de către incași, mayași și azteci.

Porumbul este o sursă alimentară de bază în multe țări.

• Pâinea produsă din porumb este cunoscută sub numele de mămăligă.
• Amidonul de porumb este folosit în cofetărie și în producția de produse pe bază de amidon.
• În America Latină, este folosit ca bază pentru un tip de aluat din care se prepară „tortillas”.