Wok-ul clasic din oțel L'Arbalete nu are niciun fel de acoperire și nici compuși chimici toxici de tip PTFE sau PFOA. Poate fi folosit pe toate tipurile de plite (ceramice, cu inducție, pe gaz sau electrice) dar și direct pe foc (de exemplu, în șemineu sau la un foc de tabără).
Înainte de prima utilizare, este necesar să fie uns și ars cu ulei vegetal, care creează primul strat antiaderent pentru a preveni lipirea alimentelor (seasoning). Cu utilizarea, wok-ul L'Arbalete devine din ce în ce mai antiaderent.
Este fabricat 100% din materiale naturale și este 100% reciclabil. Vasele L'Arbalete sunt concepute pentru cei care apreciază mai mult durabilitatea și calitatea decât finisajul final.
Suprafața lor se înnegrește cu utilizarea și trece treptat de la argintiu la maro din cauza uleiului. Acest lucru este normal și arată că s-a creat patina antiaderentă necesară. Vasele din oțel reacționează rapid la schimbările de temperatură în timpul gătitului și sunt potrivite chiar și pentru utilizare profesională intensă.
Din aceste motive, sunt utilizate de cei mai mari bucătari din lume. În plus, gătitul în vase din oțel este mult mai sănătos, deoarece nu conțin compuși chimici artificiali precum Teflonul.
Notă: Măsurați cu atenție plitele pentru a se potrivi cu diametrul bazei tigăii pe care o doriți.
Atenție: Aceste vase vor rugini dacă nu se efectuează procesul de seasoning deoarece nu sunt inoxidabile.
