Miere ecologică de flori

Mierea ecologică de flori este produsă de familia Souka pe versanții Helmosului. Mierile florale sunt produse din nectarul florilor și conțin polen de la multe plante în proporții variate.

Proprietățile lor fizico-chimice și terapeutice, precum și culoarea lor diferă în funcție de nectarul plantelor pe care albinele îl transportă în stup. De obicei, niciun tip de polen nu depășește limita peste care ar putea da un caracter pur specific mierii respective.

Gust: Gust ușor dulce, cu multe straturi, datorită varietății florilor.

Valoare nutritivă: Ajută la buna funcționare a digestiei, oferă energie și rezistență, reglează funcția intestinală, sprijină funcția ficatului și contribuie la dezvoltarea corectă a copiilor.

Cristalizare: Datorită conținutului său natural de zaharuri, cristalizează într-un timp destul de scurt.