Ideea pentru crearea domeniului a apărut în anii '80, când Vangelis Chatzivarytis și Olga Iakovidou adunau prieteni în Goumenissa pentru a îmbutelia vinul anului. Această dragoste pentru vinul bun i-a condus la crearea Vinăriei Chatzivarytis, unde în 1994 a fost plantată prima podgorie de 50 de hectare în regiunea vinicolă Goumenissa.
Urmează o scurtă descriere a procesului de fabricație:
- Varietate: 100% Assyrtiko.
- Strugurii sunt aleși cu atenție și presați delicat.
- Mustul rămâne cu cojile strugurilor timp de 2 zile pentru extracție.
- Apoi, mustul este transferat în butoaie vechi de stejar francez (6 ani) pentru fermentație spontană.
- Nu se face nicio adăugare, clarificare sau filtrare.
- Nivelul de sulf este foarte scăzut și se adaugă înainte de îmbuteliere.
- După fermentație, vinul se învechește în butoaie timp de 3 luni și în sticlă timp de 6 luni înainte de a fi lansat.
Specificații
- Cantitate
- 750 ml
- Țara de origine
- Grecia
- Regiune
- Goumenissa
- Tip
- Linistit
- Culoare
- Alb
- Tip
- Șampon uscat
- Soi
- Assyrtiko
- Se potrivește cu
- Carne albă & Păsări de curte, Pește & fructe de mare, Legume & leguminoase, Aperitiv / Solo, Bucătărie asiatică și picantă
- Bucăți
- 1 buc
Preferințe alimentare
- Produs organic
- Nu
- Fără alcool
- Nu
- Vegan
- Nu
Extra
- în cutie de lemn
- Nu
- La cutie
- Nu
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.