Bicarbonatul de sodiu este folosit pentru a elibera savoarea legumelor și pentru a menține culoarea verde a frunzelor în timpul fierberii, adăugând 1 linguriță în apa care fierbe.

Frăgezește carnea lăsând-o la frigider timp de 2-3 ore.

Reduce aciditatea roșiei prin adăugarea unui praf în timpul gătitului.

În deserturi, atunci când este amestecat cu făină, ajută aluatul să crească.

În final, puteți prepara propriul dvs. bicarbonat digestiv, adăugând 1 linguriță de bicarbonat într-un pahar cu apă.