Un produs natural unic, cu multe proprietăți benefice și diverse utilizări cunoscute încă din antichitate. Astăzi este folosit în produse farmaceutice, în industria parfumurilor și a cosmeticelor, în distilerii, în gătit și în cofetărie. 

Mastica este rășina naturală a arborelui pistacia lentiscus var. Chia, care crește doar pe insula Chios. Conform cercetărilor științifice, mastica de Chios are proprietăți antimicrobiene, antiinflamatorii și vindecătoare, cu efecte benefice asupra igienei orale, funcționării sistemului gastrointestinal și îngrijirii pielii.