În 1980, Mihail H. Fotopoulos, împreună cu soția sa Maria Fotopoulou, au început apicultura cu cinci stupi în grădina lor din Acritohori, Messinia. La început, produceau miere pentru a satisface nevoile familiei lor și pentru a o împărți cu rudele și prietenii. Pe măsură ce anii au trecut, au decis să devină producători profesioniști de miere pentru a împărtăși gustul minunat și valoarea nutritivă a acesteia.

Așadar, în 1983, cei cinci stupi au devenit 200, care au fost mutați în zona Mani din Messinia și pe munții Taygetus. În 1994, fiul Haralampos Fotopoulos a preluat afacerea, dobândind cunoștințele necesare prin seminarii de formare în apicultură. Cunoștințele sale, împreună cu arta părinților săi, constituie secretul succesului.

Apicultura Fotopoulos "Miere Taygetus" a fost certificat cu ISO 22000:2005 pentru producția, ambalarea și comerțul cu produse apicole.