Rezistența, puterea și capacitatea Casei Stark de a prospera în cele mai adverse circumstanțe se datorează într-o mare măsură temperaturilor polare din Winterfell. Celebra distilerie Dalwhinnie se identifică perfect cu Casa Stark, deoarece se află într-una dintre cele mai înalte regiuni ale Scoției și este rece și izolată exact ca Nordul, zona pe care o domină această Casă.

Condițiile extreme sunt responsabile pentru caracteristica dulce și catifelată și căldura picantă a Dalwhinnie Winter’s Frost.

Desigur, este servit ideal înghețat sau cu gheață.