Am cumpărat și eu cartea și, în ciuda efortului excelent, din păcate cade în aceleași greșeli ca și colegii săi: se referă constant la cantități. Unii dieteticieni trebuie să înțeleagă că, conform modului modern de viață (pe care îl menționează adesea în cartea sa), este IMPOSIBIL să te plimbi cu o cântar în mână sau să petreci 2 ore în fiecare după-amiază cântărind mâncarea. 100g, 150g, 45g și absurdități, cu tot respectul. S-au așezat și au făcut calcule precise pe un computer, fără să înțeleagă că toate aceste lucruri nu se aplică în practică. Și chiar dacă cineva încearcă asta timp de 1-2-5 luni, în cele din urmă se vor plictisi. Expresii folosite de alți colegi precum "o ceașcă de orez", "o mână de paste", "o porție de brânză de mărimea palmei tale", etc., au un impact și o relevanță mai mare pentru persoana obișnuită ocupată în timpul zilei, iar unii le confundă cu cantități. Bine, înțelegem că cantitățile sunt importante și nu poți mânca 2 farfurii de paste, dar ar trebui să facă ceva pentru a ajuta oamenii care au probleme serioase și sunt ocupați toată ziua cu copii, câini, pisici, muncă, părinți, etc. În mijlocul tuturor acestor lucruri, le aruncă "45g de brânză" și îi distrug. Este prea mult. Am cumpărat cartea pentru că persoana care mi-a recomandat-o mi-a prezentat-o ca ceva diferit. Din păcate, acum ocupă doar spațiu în biblioteca mea. Ce păcat.
Έχω πάρει και εγώ το βιβλίο και παρ' όλο που είναι μια εξαιρετική προσπάθεια, πέφτεi δυστυχώς στα λάθη των συναδέλφων του: αναφέρετε συνέχεια σε ποσότητες.
Πρέπει να κατανοήσουν μερικοί διαιτολόγοι ότι σύμφωνα με τον σύγχρονο τρόπο ζωής (τον οποίο μνημονεύει συχνά πυκνά στο βιβλίο του) είναι ΑΔΥΝΑΤΟΝ να κυκλοφορούμε με μια ζυγαριά στο χέρι ή να τρώμε 2 ώρες κάθε απόγευμα να ζυγίζουμε τρόφιμα. 100g, 150gr, 45 gr και μπούρδες, μετα συγχωρήσεως.
Έχουν καθίσει και έχουν κάνει ακριβείς υπολογισμούς σε ένα κομπιουτεράκι, αδυνατώντας να καταλάβουν ότι όλα αυτά δεν βρίσκουν εφαρμογή στην πράξη. Και να το προσπαθήσει κάποιος 1-2-5 μήνες κάποια στιγμή θα κουραστεί.
Φράσεις που χρησιμοποιούν άλλοι συνάδελφοί του όπως "μια κούπα τσαγιού ρύζι", "μια χούφτα δικιά σας μακαρόνια"¨, "μία παλάμη δικιά σας τυρί" κλπ, έχουν μεγαλύτερη απήχηση και απόδοση στον μέσο εργαζόμενο άνθρωπο που τρέχει όλη μέρα και μερικοί τον ζαλίζουν με ποσότητες.
Οκ το έχουμε καταλάβει ότι οι ποσότητες είναι θέμα και δεν μπορείς να τρως 2 πιάτα μακαρόνια αλλά ας κάνουν κάτι να βοηθήσουν τον κόσμο που έχει σοβαρά προβλήματα και τρέχει όλη μέρα με παιδιά, σκυλιά, γατιά, δουλειά, γονείς κλπ. Μέσα σε όλα αυτά του πετάνε ένα "45gr τυρί" και τον αποτελειώνουν.
Κάπου έλεος δηλαδή.
Αγόρασα το βιβλίο, γιατί αυτός που μου το συνέστησε μου το παρουσίασε ως κάτι διαφορετικό. Δυστυχώς όμως πλέον μόνο χώρο στη βιβλιοθήκη μου πιάνει.
Κρίμα.