65 de rețete preferate

Pentru că bucătăria grecească era vegană cu mult înainte să devină la modă!

"Mâncarea mea vegană grecească" este o carte care ne ghidează prin latura "verde" a bucătăriei grecești, prezentând o multitudine de rețete tradiționale și moderne vegane, selectate de Eva Monahari. Scopul ei este să introducă bucătăria grecească ca alegerea dietetică vegană prin excelență unui public larg, atât în Grecia, cât și în străinătate.

Pentru că Grecia era vegană cu secole înainte ca termenul să fie inventat. Tradiția culinară grecească este plină de mâncăruri delicioase care nu conțin produse de origine animală, sunt prietenoase cu planeta și se aliniază perfect cu noua tendință dietetică globală.

Legumele, leguminoasele, cerealele, ierburile proaspete și uleiul de măsline extravirgin au fost și rămân fundamentul bucătăriei grecești. O bucătărie care respectă sezonalitatea, știe instinctiv combinațiile nutriționale corecte și, în plus, gătește economic cu cele mai proaspete ingrediente, fiind în același timp bogată în savoare și valoare nutrițională.

Cartea pe care o ții în mâini conține 65 de rețete preferate pe care toată lumea dorește să le gătească în viața de zi cu zi. Ea introduce gătitul așa cum toți visăm: simplu, ușor de înțeles, original, delicios și benefic atât pentru minte, cât și pentru corp. Nu este doar pentru vegani, ci și pentru cei care doresc să încorporeze în viața lor o gătire mai sănătoasă și mai ecologică, pentru a obține o dietă zilnică mai nutritivă și echilibrată, fără a sacrifica nimic din gust și aromă.