Cuțitul pentru friptură de la GTSA cu o lungime a lamei de 23,2 cm este folosit pentru alimente gătite și asigură o tăiere mai ușoară comparativ cu cuțitele de masă obișnuite. 

Are o lamă cu vârf ascuțit. Este ideal pentru fripturi, pui, coaste și pește. 

Este fabricat din oțel inoxidabil, un material popular pentru cuțite, care este deosebit de durabil și nu corodează. Este o combinație de carbon și fier ca bază, cu crom adăugat pentru a respinge petele și a oferi lamei un finisaj strălucitor.