Setează locația de livrare pentru a vedea produsele în funcție de preferințele tale.
Pedemontis cultivă direct 13 hectare de vii, adâncite în pădurile Roero, o zonă cu o veche tradiție viticolă și o biodiversitate excepțională. Solul tipic nisipos oferă vinuri cu o eleganță și rafinament deosebite, bogate în arome.
Se cultivă soiuri locale și tradiționale:
Via se întind în văile Magliano Alfieri, Castellinaldo, Priocca și Govone, în zone cu pante abrupte și adesea înclinate, tăiate de râuri și pârâiașe mici.
Nebbiolo: Soi autohton din Piemont, cultivarea căruia este menționată din 1268 și în Roero din 1303. Via se află în zona Alba, cu o suprafață de 0,8 ha și o altitudine de 270 m. Solul este calcaros. Recoltarea are loc la mijlocul lunii octombrie, cu culegerea manuală a strugurilor. După recoltare, se face extracție cu presiuni reduse și fermentație în tancuri din oțel inoxidabil cu drojdii indigene. Fermentația alcoolică durează 4 săptămâni în tancuri mici cu temperaturi controlate, urmată de fermentația malo-lactică timp de 2 săptămâni și învechirea în butoaie de stejar timp de 11 luni.
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.