Pentru Vasía, gătitul nu necesită abilități speciale. Cu îndrumarea potrivită, cu puțin efort și multă dragoste, toată lumea poate reuși. Iar acest lucru îl aplică în practică, atât în cărțile ei, cât și în aparițiile sale televizate din ultimii ani, care au început cu emisiunea `A început o oală` (Star) și au continuat la `Cafea cu Eleni` (Alpha).
Însăși, ea are darul prin comunicare de a face lucrurile dificile să pară ușoare, deoarece pentru ea gătitul și cofetăria sunt în principal o modalitate de creație și de contact uman. Urmând această filosofie, Vasía a creat și cartea pe care o țineți în mâini. Aceasta include rețete pe care oricine le poate prepara, cu ingrediente proaspete de sezon disponibile pe piață.
Deși astăzi găsim totul pe parcursul întregului an, trebuie să avem în minte că fiecare sezon are propriile sale fructe și legume, care atunci se află la apogeul valorii lor gustative și nutritive. Așadar, bucurându-ne de ele în sezonul potrivit, câștigăm în gust și sănătate.
[Fragment din textul de pe coperta din spate a ediției]
