Mierea de stejar este o miere de culoare închisă, cu un parfum, o aromă distinctă, bogată și densă. Nu este foarte dulce, ceea ce o face specială și iubită.

Rich in antioxidants and minerals such as potassium, iron, magnesium, phosphorus, and sodium, it is an ally for good health. It has a high content of enzymes, proteins, and vitamins that aid in metabolism.

Substanțele antioxidante sunt importante pentru întărirea sistemului imunitar. O caracteristică care crește valoarea nutrițională a mierii de stejar sunt polenii.

Acționează calmant asupra gripei și a tulburărilor intestinale și ale sistemului urinar, datorită proprietăților sale antimicrobiene, dezinfectante și astringente. Are un efect pozitiv asupra oboselii, influențând vitalitatea organismului.

Proprietățile sale relaxante ajută la insomnie, un băut cald de apă cu o lingură de miere fiind ideal pentru relaxare înainte de somn.