În apărarea alimentelor de Michael Pollan este o invitație simplă de a renunța la știință, de a ignora dietele și de a redescoperi bucuriile de a mânca bine. Această carte este o celebrează a alimentelor. Prin alimente, Michael Pollan se referă la alimente reale, corecte, simple - nu la cele care vin în pachete, sau au liste de ingrediente impronunțabile, sau care fac afirmații nutriționale despre cât de sănătoase sunt. Mai mult ca alimentele pe care bunica ta le-ar recunoaște.
Urmând câteva sfaturi (Mănâncă la o masă - un birou nu se pune. Nu cumpăra mâncare de unde ai cumpăra benzină!), îți vei îmbogăți viața și palatul și îți vei extinde sentimentul despre ce înseamnă să fii sănătos și fericit. E timpul să te îndrăgostești din nou de mâncare.
„Subliniază adevărata minunăție a mâncatului” – Sunday Times
„Face ca toate cărțile de dietă și 99% din discuțiile despre alimentația sănătoasă să fie de prisos ... Sens, în sfârșit” – Daily Mail
„Pollan ne invită să ne luăm cratițele și tigăile și să gătim o mâncare adevărată pentru cină” – Time Out
„Citește această carte isteață pentru o viață și dietă mai sănătoasă” – The Times
„Perfect de sens” – Fay Maschler, Keynote
„O lectură obligatorie ... satisfăcătoare, bogată ... plină de arome” – Sunday Telegraph
În ultimii douăzeci de ani, Michael Pollan a scris despre locurile unde se intersectează lumea umană și cea naturală: alimente, agricultură, grădini, droguri și arhitectură. Cea mai recentă carte a sa, despre etica și ecologia alimentației, este Dilema omnivorului, numită una dintre cele mai bune zece cărți din 2006 de New York Times și Washington Post. De asemenea, este autorul Botanica dorinței, Un loc al meu și A doua natură.
Pagini: 256, Dimensiuni: 12.9x12.9cm
