Cartea se adresează celor care se ocupă cu domeniul viticol, precum agronomi, enologi, studenți, viticultori etc., având speranța de a contribui la îmbunătățirea calității produselor viței de vie, în beneficiul viticultorilor și al economiei naționale.
Cartea conține informații documentate despre cunoștințele moderne grecești și internaționale, bazate pe o experiență de peste 40 de ani în domeniu, la nivel academic și practic. De asemenea, cuprinde elemente din cercetări efectuate în viile experimentale ale Laboratoarelor de Viticultură ale A.P.Th. și G.P.A., precum și din vii ale țării atât continentale, cât și insulare.
Printre viticultorii menționați se numără Sotiros Mitis (Noua Mesembrie, Salonic), Panagiotis și Stelios Boutzis (Sf. Pavel, Halkidiki), Nikolaos Koufogiannis (Dimini, Volos), Dimitris Katsikas, Nikolaos Kourtis, Grigoris Trogadis (Corint, zona vinurilor Nemea și zona de mese, în principal Sultanina), Domeniul Karra (Noua Marmara, Halkidiki), Domeniul Gerovasilis (Epanomi, Salonic), și viile Triantafyllopoulos (Kos).
Le mulțumesc în mod deosebit viticultorilor menționați anterior, ai căror vii au fost supuse diferitelor experiențe sau studii ampelografice, precum și tuturor celor care au contribuit la această inițiativă.
