Așteptatul memoriu al formei culturale emblematice și purtătoarei culturii gastronomice Alice Waters reînvie drumul circular și vremurile tumultuoase care au dus la deschiderea celui mai influent restaurant din America. În Coming to My Senses, Alice revine la evenimentele care au condus-o la 1517 Shattuck Avenue și la vremurile zbuciumate care au încurajat-o să găsească propria voce ca bucătăreasă, în timp ce cultura gastronomică dominantă îmbrățișa ușurința și uniformitatea.
Trecând de la o educație suburbană opresivă în Berkeley în 1964, în apogeul Mișcării pentru Libera Expresie și a revoltelor din campusuri, Alice se integrează într-un cerc boem de personalități carismatice, ale căror opinii despre design, politică, film și mâncare vor influența în cele din urmă cultura unică pe care s-a fundamentat Chez Panisse.
Plin de povești, rețete, fotografii și scrisori, Coming to My Senses este atât de profund personal, cât și umil subtil, oferind o privire liniștită dar revelatoare asupra evoluției unei femei de la o rebelă dar impresionată urmașă la o activistă respectată care influențează schimbări sociale și politice la scară globală prin legătura comună a mâncării.
Producător
- Editor
- Hardie Grant
- Limba
- Engleză
- Subtitlu
- Însușirea unui bucătar de contracultură
- Copertă
- Copertă tare
- Număr de pagini
- 320
- Tip
- Biografie
- Proprietate
- Politicieni
- Data de publicare
- 2017
- Dimensiuni
- 14x21 cm
- ISBN-13
- 9781743793862
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.