Lăsați profesioniștii să vă ajute să planificați și să pregătiți mese pentru familia dumneavoastră - 100 de rețete de gătit acasă folosite de șefii de bucătărie pentru a hrăni pe cei pe care îi iubesc!

Căutați mese care să se adreseze tuturor din jurul mesei? Această carte - prima de acest fel - este soluția perfectă, cu 100 de rețete - mic dejun, prânz, gustări, cină, delicatese - din repertoriile celebrilor șefi care gătesc pentru copiii lor acasă.

Povești fascinante, narate la persoana întâi, oferă o privire în viața lor privată în timp ce se străduiesc să crească consumatori aventuroși (și sănătoși). Cu fotografii din „viața reală” realizate în bucătăriile șefilor, multe dintre ele fiind surprinse de către aceiași șefi, și ilustrații încântătoare realizate de Stein, șefii explică de ce fiecare fel de mâncare este preferat, pun în evidență modul în care ingredientele pot extinde aromele, dezvăluie secrete și împărtășesc provocările de a găsi un echilibru între viața profesională și personală.

Un fundal negru despre ce gătesc cu adevărat cei mai interesanți șefi din lume acasă - perfect pentru bucătari de acasă de toate abilitățile și nivelurile de experiență.

Auteurii includ: Palisa Anderson, Karena Armstrong, Elena Arzak, Reem Assil, Alex Atala, Danny Bowien, Sean Brock, Manoella Buffara, Andreas Caminada, James Knappett & Sandia Chang, Jeremy Charles, Filip Claeys & Sandra Claeys, Johnny Clark & Beverly Kim, Margarita Forés, Suzanne Goin & David Lentz, Will Goldfarb, Adeline Grattard, Jocelyn Guest & Erika Nakamura, Rodolfo Guzmán, Fergus Henderson & Margot Henderson, Dylan Jones & Duangporn Songvisava, Edouardo Jordan, Najat Kaanache, Asma Khan, Angelos Lantos, Summer Le, Pía León & Virgilio Martínez, Margarita Manzke & Walter Manzke, Gísli Matt, JP McMahon, Marie-Aude Mery & Daniel Rose, Bonnie Morales, Nompumelelo Mqwebu, Vladimir Mukhin, Yoshihiro Narisawa, Anne-Sophie Pic, Elisabeth Prueitt, Heinz Reitbauer, Elena Reygadas, Jonathan Rhodes, Reuben Riffel, Nick Roberts & Brooke Williamson, Ana Roš, Ilona Scholl & Max Strohe, Didem Senol, Ben Shewry, Pierre Thiam, Kwang Uh & Mina Park, Mickael Viljanen, Lee Anne Wong, Claudette Zepeda-Wilkins, Jock Zonfrillo.

Pagini: 240, Anul Publicării: 0629, Dimensiuni: 16x16cm