Servirea bain marie de către GTSA pentru utilizare în bufetele restaurantelor, hoteluri și catering. Funcționează cu utilizarea combustibilului pe bază de etanol în partea de jos pentru a menține mâncarea caldă pentru o perioadă considerabilă de timp, făcându-l ideal pentru amplasarea în orice spațiu, deoarece nu necesită o sursă de alimentare pentru funcționarea sa.