Suprafață de tăiere din polietilenă de culoare albastră. Polietilena este un tip de plastic care nu se uzează ușor și nu reține alimentele. Conform standardelor HACCP, este materialul recomandat pentru utilizare în bucătării profesionale. Culoarea albastră pe suprafețele de tăiere este utilizată pentru prelucrarea și tăierea peștelui și a fructelor de mare.