Făina de mei a companiei Agroktima Antonopoulou are un gust intens, este dificil de frământat și nu conține gluten, de aceea se recomandă să fie amestecată cu altă făină pentru a crește.
Este o sursă de proteine vegetale și este bogată în vitamine din complexul B, niacină, acid folic și B6. Conține fier, calciu, potasiu, magneziu, cupru și zinc.
Poate fi utilizată și în prepararea pâinii, biscuiților și diverselor gustări.
Este un produs din agricultura organică certificată, în a cărui producție nu s-au folosit pesticide și îngrășăminte chimice.
Provine din măcinarea întregului bob, adică împreună cu tărâțele și germenul.
