Boiaua de ardei nu are doar un gust picant, ci poate fi un amestec unic de ardei verzi, roșii și portocalii. Acesta este motivul pentru care boiaua de ardei poate avea un gust dulce și ușor.

Este folosită pentru a da o culoare roșie vibrantă multor alimente, cum ar fi îndulcitori și preparate din carne.

Se potrivește în mod deosebit cu:

• Carne de porc
• Păsări...