Utilizarea uleiului organic de semințe de dovleac poate aduce beneficii oamenilor în ceea ce privește circulația sanguină bună, anxietatea, stresul, depresia, căderea părului, afecțiunile inflamatorii, dezechilibrele hormonale, prostata mărită, tensiunea arterială ridicată, colesterolul ridicat, diverse afecțiuni ale pielii și osteoporoza.

Acesta provine din semințele de dovleac și a fost produs tradițional în anumite părți ale Europei de peste 300 de ani.

Cucurbita pepo este denumirea științifică pentru dovleci, dar există zeci de varietăți și subspecii din care se produce acum acest ulei.

Grăsimile polinesaturate și mononesaturate găsite în cantități semnificative în acest ulei, inclusiv acidul oleic, acidul linoleic, acidul palmitic, acidul stearic, acidul linolenic și alte acizi grași, sunt ingredientele active care oferă majoritatea beneficiilor pentru sănătate asociate cu acest ulei.

În aplicațiile culinare, este utilizat ca dressing pentru salate, în deserturi sau chiar adăugat în supe și tocănițe pentru un gust dulce. Cu toate acestea, nu este folosit ca ulei de gătit.

Uleiul organic de semințe de dovleac este utilizat fie singur, fie în combinație cu alte uleiuri purtătoare pentru rezultate și mai bune. În cele din urmă, este important de știut că uleiurile purtătoare sunt necesare în aromaterapie pentru a servi ca "purtător" la care vor fi adăugate uleiurile esențiale.