‘Dacă aș avea un copil la universitate ... aceasta este cartea pe care i-aș pune-o în ciorap în acest Crăciun’ Nigella Lawson

‘Răspunsul milenialilor la Delia Smith’ Daily Mail

‘Fata de pe afiș pentru bucătarii de pe TikTok’ The Times

‘Cartea de bucate care explică cum să gătești pentru generația modernă. Proaspătă, captivantă și foarte distractivă’ Rukmini Iyer, seria Roasting Tin

Învățați elementele de bază. Îmbunătățiți-vă abilitățile de gătit. Mâncare delicioasă de fiecare dată. Aceasta este o carte de bucate fără judecată. Împreună, vom învăța cum să facem o mâncare incredibilă acasă. Vom începe cu elementele de bază: 12 rețete fundamentale (sau abilități esențiale) pe care toată lumea trebuie să le știe, cum ar fi cum se face un sos de paste, cum se frige un pui sau cum să faci un dressing de salată delicios.

Apoi, vom folosi aceste abilități fundamentale ca bază pentru rețete delicioase și adaptabile care îți vor îmbunătăți abilitățile de gătit – Staple, Brunch, Hero-ul de Cartofi (desigur, vor face o apariție) și Fancy AF. Așadar, odată ce ai stăpânit acel sos clasic de roșii (pe care promit că va deveni noul tău favorit în bucătărie), îl poți adăuga în paste sau îl poți coace cu ouă pentru o Shakshuka perfectă și, înainte să îți dai seama, vei fi foarte elegant și vei prepara un Chicken Parmigiana impresionant pentru a-ți încânta prietenii.

Alte capitole includ:

• Sos Alb: gândește-te la Mac și Brânză și Gratin cu Slănină și Usturoi.
• Pâini Plate: pâini plate ușor de făcut pentru Pâini cu Halloumi și Avocado și wrap-uri cu Somon Tikka.
• Emulsii: Salată Caesar cu pui cu maioneză făcută acasă și Steak Béarnaise de nivel superior cu Hollandaise și Chipsuri Crocante la Cuptor.
• Bezea: de la Clătite Eton Mess la Pur și Simplu Tarta de Lămâie Meringue.

Fie că ești complet nou în bucătărie sau dorești să îți îmbunătățești elementele de bază cu trucuri ingenioase, îndrumarea mea pas cu pas te va ajuta să prepari mâncare delicioasă de fiecare dată. Ca bucătar cu peste zece ani de experiență în bucătării profesionale, am trecut prin anii de formare pentru ca tu să nu fie nevoit. E în regulă să faci câteva greșeli pe parcurs, iar împreună, te vom ajuta să le corectezi și să obții rezultate incredibile acasă.

Sunt pasionat de importanța unui mâncat bun acasă, în fiecare zi – este ceea ce merităm cu toții. Acesta nu este doar mâncarea pe care o vrei. Este mâncarea de care ai nevoie.

Îți place asta? Verifică următoarea carte a lui Poppy – CARTEA DE CARTOFI – Bestseller-ul No.1 în lista Sunday Times!

Pagini: 240, Anul Publicației: 1130, Dimensiuni: 16.2x16.2cm