Masatul Samura este un ascuțitor de cuțite acoperit cu material ceramic și este potrivit pentru orice tip de cuțit, atât din oțel, cât și din ceramică. Nu este destinat pentru ascuțirea completă, ci pentru menținerea lamei extrem de ascuțite sau pentru faza finală de ascuțire cu granulație de 600.

Lama cu duritate 58-63 HRC este cel mai potrivit material...