Arma secretă a fiecărui grătar! Transformă cărnurile și fructele de mare, legumele și deserturile în grătare de clasă mondială cu fundațiile de aromă, umede și uscate, care oferă mâncării la grătar caracter, personalitate, adâncime și suflet.
Condimente picante, marinade citrice, sosuri untose, sosuri puternice, plus ustensile de aplicare, sosuri, sambaluri și chutney-uri - această cornucopee de peste 200 de rețete se bazează pe bucătării irezistibile thailandeze, mexicane, indiene, cajune, jamaicane, italiene și franțuzești, plus acele mari blocuri de aromă din zona de grătar a Americii.
Hall of Famer al grătarului Steven Raichlen arată cum să adaugi o notă de expertiză fiecărui preparat din repertoriul tău, de la transformarea unei fripturi simple până la electrificarea unui kebab exotic. Include un ghid pas cu pas pentru a crea un sos de grătar semnătură și rețete pentru mai mult de 30 de feluri de mâncare extraordinare.
Pagină: 352, Anul publicării: 0801, Dimensiuni: 17.8x17.8cm
Producător
- Autor
- Steven Raichlen
- Editor
- Workman
- Limbă
- Engleză
- Copertă
- Moale
- Număr de pagini
- 352
- Data de publicare
- 2017
- Dimensiuni
- 17.8x23 cm
- Premiu
- -
- ISBN-13
- 9781523500819
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.