De la autorul bestsellerului New York Times, The Plant Paradox, vine un ghid pentru gătitul într-o singură oală pentru întreaga familie, cu un accent special pe modul de a face programul Plant Paradox prietenos pentru copii.
De la publicarea The Plant Paradox în 2017, sute de mii de oameni au adoptat protocolul nutrițional al Dr. Gundry și au experimentat rezultate care le-au schimbat viața. Dar majoritatea cititorilor Dr. Gundry nu gătesc doar pentru ei înșiși. "Cum pot extinde acest mod de alimentație la întreaga mea familie? Și este sigur pentru copiii mei?" sunt întrebările pe care le primește cel mai des.
În The Plant Paradox Family Cookbook, Dr. Gundry îi liniștește pe părinți, oferind o imagine de ansamblu asupra nevoilor nutriționale ale copiilor și explicând cum îi putem ajuta pe copii să prospere pe programul Plant Paradox - o dietă săracă în lectine. Dr. Gundry oferă dovezi șocante despre cum programul Plant Paradox nu este doar "sigur" pentru copii, ci și cel mai bun mod posibil de a-i pregăti pentru o viață de sănătate și alimentație responsabilă.
Pe măsură ce cercetările continuă să confirme, un microbiom sănătos - sau "intestin" - este piatra de temelie a sănătății umane. Alimentele pe care le consumăm la începutul vieții au un impact pe termen lung asupra compoziției microbiomului nostru. Alimentele care conțin lectine - cum ar fi cerealele, leguminoasele, anumite fructe și legume și lactatele convenționale - îl deteriorează prin crearea de găuri în peretele intestinal și declanșarea unui tip de inflamație sistemică care pune bazele bolilor. Și totuși, multe dintre alimentele pe care ni se spune în mod obișnuit să le dăm copiilor noștri - gândiți-vă la lapte, pâine integrală, unt de arahide - au un conținut incredibil de ridicat de lectine.
The Plant Paradox Family Cookbook include peste 80 de rețete care fac gătitul pentru o familie o joacă de copii. Și deoarece gătitul sub presiune este cel mai bun și mai ușor mod de a reduce conținutul de lectine din alimente precum cerealele și fasolea, majoritatea rețetelor rapide și ușoare sunt prietenoase cu Instant-Pot. De la cinele din timpul săptămânii la micul dejun pregătit în avans, gustări și chiar mese gata de pus în cutia de prânz, The Plant Paradox Family Cookbook va ajuta întreaga familie să experimenteze beneficiile incredibile ale programului Plant Paradox.
