Industria hotelieră din Grecia reprezintă o industrie în rapidă evoluție, unde cerința, în special în timpul secolului XXI, este îmbunătățirea calității și creșterea competitivității acesteia, cu o trecere treptată de la omogenizarea producției și satisfacerea în masă a turiștilor, către dezvoltarea unor modele de producție mai flexibile, în care oferirea de experiențe personalizate constituie valoarea adăugată a unităților de cazare.

Prezenta carte prezintă istoria, caracteristicile structurale și tendințele curente ale unui produs hotelier diversificat, hotelurile boutique. În special, se referă la dezvoltarea și evoluția hotelului boutique la nivel internațional și prezintă importanța dezvoltării acestuia în turismul grec.

Cartea se adresează celor care se instruiesc, cercetează, se ocupă de turism și industria hotelieră și celor care activează în domenii mai largi legate de existența și funcționarea afacerilor de ospitalitate.