Realizat conform celei mai bune rețete din Modena, Italia, oțetul balsamic Mazzetti este produs exclusiv din struguri Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana și Montuni. Presarea și fermentarea lor perfectă conferă oțetului balsamic Mazzetti gustul său plin și echilibrat.

Este făcut din must de struguri fiert, maturat printr-un proces lung și lent de transformare în oțet, prin fermentație naturală. Urmează o concentrare progresivă, prin maturare într-o serie de butoaie realizate din diferite tipuri de lemn.

Utilizarea sa poate include:

• Turnați-l peste căpșuni.
• Folosiți-l în salate.
• Creați sosuri.
• Marinarea cărnii, peștelui și legumelor.

Oțetul balsamic este din natură mai dulce decât alte oțeturi. Trebuie utilizat cu moderație și creativitate.

Deosebita atenție pentru calitatea seriei de oțeturi balsamice „Mazzetti L'Originale” provine din necesitatea de a asigura consumatorii cu privire la excepționalitatea produsului, precum și din pasiunea și respectul casei Mazzetti pentru produsele lor, care rămân neschimbate din 1846.