Cărbunii din lemn lasă cenușă. Cu uneltele Ash Tool și tăvița pentru îndepărtarea cenușii Ash Removal Pan, cenușa este îndepărtată cu ușurință, permițând aerului să circule liber în interiorul lui Big Green Egg. Pentru ca EGG-ul să se încălzească rapid la temperatura corespunzătoare și să mențină această temperatură, este necesar oxigen și un flux bun de aer. Lopățica pentru cenușă se potrivește perfect în ușa specială de aerisire, evitând procesul murdar. Dacă utilizați cărbuni din lemn Big Green Egg Premium Organic Lump Charcoal, veți observa că lasă foarte puțină cenușă. Combinația dintre tăvița Ash Removal Pan și uneltele Ash Tool este ideală pentru îndepărtarea cenușii.