Un single malt japonez fructat, floral, de la distileria Yoichi de pe insula principală nordică a Japoniei, Hokkaido. Este una dintre cele două lansări interesante de la Nikka care se bazează pe arome și arome obținute prin fermentație și drojdii, în timp ce cealaltă este Miyagikyo Aromatic Yeast, un whisky fără piper de la distileria surorii Yoichi.