Crama Hatzidakis a fost fondată în 1997 de Haridimos Hatzidakis și Konstantina Chrysou. Podgoria unde se află Crama a fost necultivată din 1956 și astfel a reprezentat o oportunitate pentru cultivarea biologică. A fost prima podgorie din Santorini care a fost cultivată în mod biologic și a primit certificare de la DIO.
(R)ampelia: Un vin POP Santorini, 100% Assyrtiko, provenind dintr-o singură podgorie a Cramei Hatzidakis. Recoltarea s-a făcut manual, iar strugurii au rămas într-o cameră frigorifică timp de 24 de ore înainte de presare. A urmat o macerare la rece pre-fermentativă timp de 12 ore, presare delicată și fermentare la o temperatură controlată (16-19˚C) cu drojdii indigene.
- 70% din vin a fost maturat cu drojdiile fine timp de 12 luni în tanc de inox
- 30% din vin în butoaie de stejar francez
Specificații
- Cantitate
- 750 ml
- Țara de origine
- Grecia
- Regiune
- Santorini
- Tip
- Linistit
- Culoare
- Alb
- Tip
- Șampon uscat
- Soi
- Assyrtiko
- Se potrivește cu
- Carne albă & Păsări de curte, Pește & fructe de mare, Legume & leguminoase, Aperitiv / Solo, Bucătărie asiatică și picantă
- Bucăți
- 1 buc
Preferințe alimentare
- Produs organic
- Nu
- Fără alcool
- Nu
- Vegan
- Nu
Extra
- în cutie de lemn
- Nu
- La cutie
- Nu
Informații importante
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.