Mașina excelentă. Face ceea ce spune că face. Nu este complet automată, dar este considerată o mașină de espresso manuală asistată cu un râșniță. Să analizăm cele trei părți separat.
Râșnița funcționează excepțional de bine, cu multe opțiuni. De obicei, îngrijorarea cu mașinile all-in-one este dacă râșnița este suficientă. Din fericire, râșnița măcine suficient de fin (dacă este necesar), iar dacă dorim, putem deschide capacul superior și o putem seta și mai fină. Pentru a vă da o idee, până acum, într-un cafea specializată, a trebuit să o setez la 4 (1 fiind cel mai fin), fără a ajusta capul (așa cum este menționat în manual, în perioada de garanție).
Cantitatea asistată și funcția de tamping de pe portafiltru funcționează așa cum promite mașina. Forța de tamping este specifică, cu un tamping uniform, și într-adevăr, cantitatea în sita dublă a portafiltrului este în mod obișnuit de 17-19g. Reglarea diferitelor tipuri de cafea este în general ușoară, cu 1-2 cafele care sunt sacrificate, dar fără a merge în orb (extracție scurtă sau lungă până când găsiți cea potrivită).
În cazul în care cineva dorește să ocolească această etapă de tamping asistată și să o facă manual, atunci când scoate portafiltrul din poziția râșniței, ar trebui să folosească așa-numitul "the-dosing-funnel" al companiei pentru a evita "murdărirea" și pierderea dozei în timpul scoaterii. Există și videoclipuri relevante pe YouTube.
În cele din urmă, în ceea ce privește extracția, barele sunt într-adevăr 9 în timpul extracției. Atât câte sunt necesare pentru o extracție uniformă și pentru a evita canalizarea. Pre-infuzia, care poate fi făcută cât timp dorim, este foarte importantă, iar temperatura este de asemenea reglabilă în consecință.
În ansamblu, calitatea construcției mașinii este excelentă, destul de compactă (comparativ cu Naviglio Deluxe complet automată de la Gaggia pe care am avut-o), și oricine dorește să vadă toate capacitățile sale ar trebui să caute manualul detaliat al utilizatorului.
Εξαιρετική μηχανή. Κάνει αυτό που λέει πως κάνει. Δεν είναι υπεραυτόματη, αλλά θεωρείται ως μια assisted χειροκίνητη espresso μηχανή μαζί με μύλο. Ας δούμε τα τρία μέρη της ξεχωριστά.
Ο μύλος δουλεύει εξαιρετικά, με πληθώρα επιλογών. Συνήθως ο φόβος στις all-in-one μηχανές είναι για το αν επαρκεί ο μύλος. Ευτυχώς, ο μύλος κόβει αρκετά ψιλά (εφόσον το χρειαστούμε), ενώ αν θελήσουμε μπορούμε να ανοίξουμε την άνω κεφαλή και να τον τοποθετήσουμε σε ακόμα πιο ψιλή ρύθμιση. Για να καταλάβετε, μέχρι στιγμής σε speciality cafe χρειάστηκε να τον πάω στο 4 (1 το πιο ψιλό), χωρίς να επέμβω στην κεφαλή (προβλέπεται κανονικά στο manual, εντός εγγύησης).
Η υποβοηθούμενη λειτουργία ποσότητας και "πατήματος" στο portafilter δουλεύει όπως υπόσχεται η μηχανή. Συγκεκριμένη δύναμη στο πάτημα, ομοιόμορφο πάτημα και πράγματι με την ποσότητα στο portafilter το διπλό basket να είναι συνήθως 17-19g. Το να κάνεις το λεγόμενο dial in σε διαφορετικούς καφέδες γενικά είναι εύκολο, με 1-2 καφέδες να θυσιάζονται αλλά χωρίς να πηγαίνεις στα τυφλά (σύντομη ή αργή εκχύλιση μέχρι να το βρεις)
Σε περίπτωση που κάποιος θέλει να παρακάμψει το υποβοηθούμενο στάδιο αυτό του "πατήματος", και να το κάνει μόνος του εξωτερικά θα πρέπει κατά την αφαίρεση του portafilter από την θέση του μύλου να χρησιμοποιήσει το λεγόμενο the-dosing-funnel της εταιρείας ώστε να μη "λερώσει" και χάσει δόση κατά την αφαίρεση. Υπάρχουν και ανάλογα βίντεο στο youtube.
Τέλος, όσο αφορά την εκχύλιση τα μπαρ πράγματι είναι 9 κατά την εκχύλιση. Όσα χρειάζονται για ομαλή εκχύλιση, και αποφυγή σχηματισμού "αυλακιων". Πολύ σημαντικό το pre infusion που γίνεται για όση ώρα θελήσουμε, ενώ επίσης ρυθμίζεται και η θερμοκρασία καταλλήλα.
Γενικά η ποιότητα κατασκευής της μηχανής είναι εξαιρετική, αρκετά μαζεμένη (σε σύγκριση με μια υπεραυτόματη που είχα Naviglio Deluxe της Gaggia) και όποιος θέλει να δει όλες τις δυνατότητες της να αναζητήσει το user manual της που είναι λεπτομερέστατο.