Setează locația de livrare pentru a vedea produsele în funcție de preferințele tale.
Acest vin provine din struguri de la viticultori contractați din soiul local Mavrodaphne de Kefalonia, cultivați tradițional în zona Mavrodaphne pe peninsula Paliki la o altitudine de 50 - 150 de metri. În această zonă, există variații semnificative în tipurile de sol, de la soluri argilo-calcaroase la soluri calcaroase, cu podgorii colinare și semi-montane în formă de cupă, iar vârsta podgoriilor este de peste patruzeci de ani. Între podgorii, există zone necultivate și livezi de măslini. Solurile sunt argilo-calcaroase. Cultivarea lor este convențională. Recoltarea are loc în prima jumătate a lunii septembrie. Procesul de vinificație este biodinamic și include extracție îndelungată, finalizarea fermentației alcoolice, precum și fermentația malolactică cu drojdii indigene.
Maturarea se face în butoaie de stejar francez de tip Allier cu o capacitate de cinci sute, trei sute de litri și de tip barrique timp de douăsprezece luni. Îmbutelierea nu include alte tratamente. Vinul produs are o densitate excelentă și o capacitate de colorare, dar și taninuri gustoase. Caracterul este robust, vinificat, cu un postgust lung care emană aromele fructelor de pădure coapte și influențele pe care le are de la vanilie.
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.
