Angelica sau Angelica Archangelica, cu denumirea latină Angelica Archangelica, este o plantă erbacee larg răspândită în Grecia. Are multe caracteristici terapeutice și cosmetice. Partea principală utilizată a plantei este rădăcina, care conține cumarine și ulei esențial.

În fitoterapia tradițională, Angelica este utilizată pentru:

• Combaterea bronșitei și răcelilor comune datorită acțiunii sale expectorante.
• Ameliorarea durerilor de artrită și inflamațiilor articulațiilor.
• Tratamentul colitelor și tulburărilor stomacale prin infuzare a rădăcinii.

Uleiul esențial de Angelica este utilizat în dispozitivele de aromaterapie și în uleiurile de masaj pentru tonifiere și relaxare. Cu privire la piele, protejează împotriva infecțiilor și are proprietăți de vindecare.

Angelica este consumată și ca legumă în Islanda, sub denumirea de "hvonn". Cu toate acestea, consumul său trebuie realizat după consultarea cu un profesionist în sănătate.

Rețetă Infuzie/ceai: Se fierbe o linguriță de rădăcină sau semințe pe cană de apă, se lasă timp de 10-15 minute, se strecoară și se bea o cană după masă.

În bucătărie: Rădăcina uscată dă aromă bulioanelor și sosurilor, în special pentru pește și pui.

Atenție: Înainte de orice utilizare, este necesar să consultați un profesionist în sănătate.