Ienibaharul este fructul arborelui Pimenta dioica. Crește tradițional în Mexic, America Centrală și în țările cu climă caldă. Numele său în engleză, allspice, i-a fost dat deoarece gustul său combină pe cel al scorțișoarei, nucșoarei și cuișoarelor. Ienibaharul este recoltat atunci când nu este matur și apoi uscat la soare pentru a obține binecunoscuta sa culoare închisă.

Ienibahar și gătit

Se folosește fructul întreg sau măcinat sub formă de pudră. Este unul dintre condimentele de bază ale bucătăriei orientale, dar se combină cu piper, cuișoare, nucșoară și în sosuri. Încercați să îl folosiți în:

• biscuiți și fursecuri
• vită și pui gătite în sos roșu
• chiftele
• supe de legume
• pui prăjit cu legume
• orez sau pilaf

Beneficii pentru sănătate

Este bogat în mangan și seleniu și ajută la digestie. Combate durerile de cap și durerile dentare. De asemenea, este utilizat în aromoterapie pentru tratarea problemelor precum artrita, tusea, crampele, depresia, oboseala și stresul.

Ambalajul produsului este conceput să fie adecvat pentru cantitate, forma produsului și alți factori. Ambalajele disponibile includ:

• săculeț ecologic kraft
• săculeț cu fermoar de siguranță
• cutiuțe de plastic de tip taper
• pungi alimentare din plastic vacuum
• borcane din sticlă sau plastic

Ambalajul pe care îl veți alege va fi însoțit de o etichetă personalizată cu informații cum ar fi numele dvs., gramajul și data ambalării.