Boabele de ienibahar provin din arborele Pimenta dioica, din aceeași familie cu piperul. Crește în mod tradițional în Mexic, America Centrală și în țările cu climat cald. În Europa a fost adus din Jamaica de Cristofor Columb. Numele său în engleză, allspice, i-a fost dat deoarece gustul său combină cel al scorțișoarei, nucșoarei și cuișoarelor. Ienibaharul se recoltează de pe arbore atunci când nu este încă copt și apoi se usucă la soare pentru a căpăta culoarea sa bine cunoscută, închisă.

Ienibahar și gătit

• Se folosește boabele întregi sau măcinate sub formă de pudră.
• Este un condiment de bază al bucătăriei tradiționale.
• Se combină cu piper, cuișoare, nucșoară și în sosuri.
• Încercați să-l folosiți în fursecuri, biscuiți, carne de vită roșie, pui, chiftele, supe de legume și mâncare de pui cu legume.
• Ideal și în orez sau pilaf.

Beneficii pentru sănătate

• Bogat în mangan și seleniu și ajută la digestie.
• Combaterea durerilor de cap și a durerilor de dinți.
• Se folosește în aromaterapie pentru diverse probleme.

Atenție: Toate cele de mai sus au scop informativ. Înainte de a utiliza orice rețetă sau de a vă schimba obiceiurile alimentare, solicitați sfatul unui profesionist din domeniul sănătății sau al unui nutriționist. Dacă luați medicamente, asigurați-vă că nu există interacțiuni.

Ambalajul produsului

• Ambalajul variază în funcție de cantitate, formă și umiditate a produsului.
• Ambalaje disponibile: kraft ecologic, zip lock, cutiuțe de plastic, pungi alimentare din plastic vacuum, borcane de sticlă sau plastic.
• Imaginile ambalajului sunt doar cu titlu de prezentare.

Ambalajul ales va fi însoțit de o etichetă personalizată care va menționa numele dumneavoastră, gramele și data ambalării.