CURRY AFUMAT

Curry este un amestec de condimente care este folosit frecvent în bucătăria indiană. De obicei conține semințe de chimen, scorțișoară, coriandru măcinat, turmeric și ardei iute roșu măcinat. Puteți crea propriile amestecuri de condimente pentru a crea curry-ul dumneavoastră unic. Curry-ul afumat este un amestec de condimente indiene excelente, care este afumat pentru a obține un gust deosebit.

Utilizare culinară

• Aromatizează supe, tocănițe, marinade și sosuri.
• Ideal pentru legume și carne.
• Rețetă populară: pui curry.
• Combinație excelentă cu orez și legume.
• Pentru o performanță mai bună, fierbeți la foc mic curry-ul sau coaceți-l în cuptor timp de cel puțin 20 de minute.

Beneficii pentru sănătate

Curry-ul are acțiuni antioxidante și antiinflamatorii. Este o sursă de vitamina B6, fier, magneziu și fibre vegetale.

Conservare

Pudra de curry se păstrează într-un loc răcoros și umbros, într-un recipient închis. Se menține timp de 3-4 ani.