'Root to Stem' este o abordare sezonieră și holistică a sănătății, care plasează plantele, ierburile și natura în centrul stilului nostru de viață și al dietei. Este un nou tip de ghid care leagă sănătatea individuală de sănătatea comunităților noastre și a planetei, promovând sustenabilitatea pentru toți.

Acest companion perfect pentru anotimpuri vă va arăta cum să obțineți un control mai mare asupra sănătății și bunăstării dumneavoastră, să abordați afecțiuni zilnice și să asigurați sustenabilitatea planetei descoperind cum să culegeți, să cultivați sau să alegeți produse vegetale și de ierburi. Include: Detoxifiere de primăvară cu șișparul, șofran și urzica. Recoltarea frunzelor de arțar alb vara pentru ameliorarea problemelor digestive și hrănirea microbiomului intestinal. Coacerea unei pâini Lammas pentru a sărbători echinocțiul de toamnă. Întărirea imunității de iarnă cu fructe roșii, cartofi mov și măceșe.

Mâncarea 'Root-to-stem' vă încurajează să folosiți fiecare parte comestibilă a plantei, inclusiv frunzele, coaja, semințele și tulpina. Explorând cele patru anotimpuri, expertul în medicină pe bază de plante Alex Laird împărtășește ingredientele naturale disponibile aproape de voi, rețete simple delicioase și remedii pe bază de plante ușor de preparat.

Pagini: 256, Dimensiuni: 11.7x11.7cm