Este o plantă care rezistă la temperaturi ridicate și secetă și, în general, poate fi cultivată în aproape toate regiunile din Grecia, chiar și în grădină sau pe balcon. Înflorește la începutul verii, iar fructele sale sunt sferice, de culoare maronie.

Toate părțile plantei sunt utilizabile, dar în special frunzele și semințele sale în formă uscată sunt utilizate în gastronomie. Totuși, proaspăt are o aromă mai intensă și un gust mai bun.

Însoțește de obicei peștele, dar aromele sale deosebite îl fac ușor de combinat cu multe alimente.