Cel mai răspândit condiment, protagonistul mesei, alături de sare, aproape în întreaga lume! Spre deosebire de credința că piperul este destinat utilizării precum sarea, diferența dintre ele este că sarea este un aditiv care intensifică gustul unui fel de mâncare, în timp ce piperul negru nu este un potențiator de aromă, ci un condiment.

Există multe beneficii pentru sănătate ale piperului negru:

• Toate tipurile de piper conțin capsaicină, o substanță care creează căldură și este utilizată în spray-urile care calmează durerea.
• Datorită prezenței capsaicinei, piperul ajută la arderea grăsimilor din organism și astfel contribuie la pierderea în greutate.
• Cei care suferă de tuse și dureri în gât trebuie să consume pudră de piper cu puțină miere crudă pentru alinare.
• Mierea crudă și piperul alb se combină pentru a avea proprietăți antibiotice și oferă alinare împotriva tusei și răcelii.