Cuișoarele sunt unul dintre condimentele esențiale pe care trebuie să le aibă o bucătărie. Sunt de culoare maro închis, cu un gust ușor picant și piperat. Forma lor este deosebită, deoarece seamănă cu un cuișor, motiv pentru care sunt numite și cuișoare.

• Sunt folosite în plăcinte cu mere, gemuri, stufat, sosuri roșii, dulcețuri.
• Sunt ideale pentru biscuiți, covrigi, crackers, carne gătită în sos roșu.
• Sunt folosite în prăjituri cu miere, plăcinte, tarte, dulciuri și siropuri.
• Pot fi adăugate în băuturi și vin fierbinte, împreună cu alte condimente.

Fierbând câteva cuișoare împreună cu batoane de scorțișoară și coji de portocală, puteți umple casa cu miresme plăcute.