Masticul este rășina naturală aromată care este extrasă din arborele de mastic (schinops). Planta de mastic, științific Pistacia lentiscus, este un arbust veșnic verde și dens, care poate ajunge până la trei metri înălțime. Primele referințe provin de la Herodot din secolul al V-lea î.Hr., iar acțiunile sale terapeutice sunt menționate de Hipocrate, Teofrast, Pliniu și Dioscoride. Masticul este colectat într-un mod tradițional și are o istorie lungă de utilizare în medicina tradițională.

Proprietăți farmaceutice:

• Proprietăți antiinflamatorii
• Proprietăți antimicrobiene
• Proprietăți tonice
• Proprietăți antioxidante
• Proprietăți calmante

Proprietăți gustative:

Masticul are un caracter ușor dulce, proaspăt și aromatic, cu note picante și un parfum intens. Poate fi folosit atât în preparate dulci, cât și sărate, oferind un caracter deosebit fiecărui preparat sau băutură la care este adăugat.