S semințele plantei chia sau kía provin de la planta cu flori Salvia hispanica, care aparține familiei mentei. Sunt pline de substanțe nutritive, cum ar fi omega-3, fier, calciu și antioxidanți.

Modalități de consum:

• În băuturi: Pot fi consumate crude sau sub formă de gel, absorbând apă și creând o textură de gelatină. Adăugați-le în smoothie-uri sau produse de panificație.
• În dressing-uri pentru salată: Însoțesc dressing-uri ca ulei de măsline, oțet, miere și suc de lămâie.
• La micul dejun: Adăugați 1-2 lingurițe în lapte, iaurt sau ovăz. Se folosesc și în batoane proteice, biscuiți și budinci.

Conservare: Se păstrează bine hidratate la consum și într-un loc umbrit în formă uscată.

Proprietăți:

• Conținut ridicat de antioxidanți care protejează celulele.
• Sursă de acizi grași omega-3, importanți pentru sănătatea creierului și a inimii.
• Conținut ridicat de fibre alimentare, contribuind la o bună digestie.
• Sursă de proteine care conține toți aminoacizii esențiali.

Proprietăți terapeutice:

• Contribuie la funcționarea sănătoasă a sistemului cardiovascular.
• Ajută la reglarea zahărului din sânge.
• Conțin elemente antiinflamatoare.
• Susțin sistemul digestiv și o digestie sănătoasă.
• Pot ajuta la pierderea în greutate.

Atenție: Toate cele de mai sus au scop informativ.