Scorțișoara Ceylon este considerată cea mai bună scorțișoară de calitate și se remarcă prin culoarea sa deschisă, aroma plăcută și gustul intens dulce. Scorțișoara Ceylon diferă de scorțișoara din Indonezia, deoarece este mai deschisă la culoare și are straturi mai subțiri pliate în interiorul cojii, conținând și un procent mult mai mic de cumarină.

Precauții:

• Nu utilizați în caz de sarcină și la femeile care alăptează.
• În caz de alergie.
• De către persoanele care iau anticoagulante.
• Persoanele cu diabet (de tip 1 sau 2) care urmează un tratament de reglare a insulinei este bine să consulte medicul lor.

Depozitarea condimentelor:

Păstrați condimentele în borcane de sticlă într-un loc umbros, întunecat și răcoros.