Setează locația de livrare pentru a vedea produsele în funcție de preferințele tale.
Caracteristici
Număr de pagini
1708
Copertă
Copertă cartonată
Anul publicării
2021
Editor
Phaidon Press Ltd
Nicio problemă, atâta timp cât este în termen de 14 zile. Vom veni să-l ridicăm sau poți alege Punctul Skroutz care ți se potrivește, complet gratuit de până la 2 ori pe an, și vă vom returna banii.
Modernist Pizza este ghidul definitiv pentru cea mai populară mâncare din lume. Creat de echipa care a publicat Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking și Modernist Bread, această lucrare revoluționară este rezultatul unor cercetări extinse, călătorii și experimente pentru a aduna și avansa cunoștințele despre pizza.
Autorii Nathan Myhrvold și Francisco Migoya împărtășesc sfaturi practice și tehnici inovatoare, rezultatul a sute de teste și experimente. Cu 1.708 pagini, incluzând trei volume și un manual de rețete, Modernist Pizza este mult mai mult decât o simplă carte de bucate: este o resursă esențială pentru oricine iubește pizza și este interesat de știința, poveștile, culturile și istoria din spatele ei.
Fiecare capitol frumos ilustrat examinează un aspect diferit al pizzei, de la istoria sa și destinațiile de călătorie de top până la aluat, sos, brânză, toppinguri, echipamente și multe altele. Găzduit într-o carcasă roșie din oțel inoxidabil, Modernist Pizza conține peste 1.000 de rețete tradiționale și avangardiste de pizza din întreaga lume, fiecare dezvoltată cu grijă atât pentru pizzaiolii profesioniști, cât și pentru cei amatori.
Modernist Pizza îți va oferi instrumentele necesare pentru a-ți evolua meșteșugul, a inventa și a crea preparate minunate. Nu a existat niciodată un moment mai bun pentru a face pizza.
Specificațiile sunt colectate de pe site-urile oficiale ale producătorilor. Te rugăm să verifici specificațiile înainte de a finaliza comanda. În cazul în care întâmpini probleme, raportează aici.
