Bazilică uscată frunză mărunțită

Bazilica este o plantă aromată care aparține familiei Lamiaceae. Este o plantă cunoscută la nivel mondial pentru aroma sa intensă și gustul său, care seamănă cu o combinație între mentă și gardenia. Frunzele de busuioc sunt utilizate în multe bucătării din întreaga lume pentru a adăuga savoare și aromă diverselor feluri de mâncare. Busuiocul tocat în frunze poate fi adăugat în salate, pizza, paste, sosuri, supe și alte mâncăruri. În plus, busuiocul poate fi folosit și pentru a face uleiuri aromatice și ierburi uscate.

PROPRIETĂȚI ÎN GASTRONOMIE:

• Aromă: Aromă intensă, proaspătă care adaugă intensitate și prospețime oricărui preparat.
• Gust: Ușor picant, cu note dulci, se potrivește bine cu multe tipuri de alimente.
• Adăugare la multe feluri de mâncare: Versatil și poate fi adăugat la o gamă largă de preparate.
• Îmbogățirea aromei ingredientelor: Ajută la îmbogățirea aromei altor ingrediente, făcând-o mai bogată.
• Decorativ: Frunzele proaspete sunt folosite ca elemente decorative.

UTILIZAREA BASILICII ÎN PREPARATE GRECEȘTI:

• Aromă adăugată: Adaugă intensitate și prospețime multor feluri de mâncare grecești.
• Folosire în sosuri și plăcinte: Constituent frecvent în sosuri și plăcinte.
• Garnitură aromată: Folosit ca garnitură în preparate.
• Folosire în salate verzi: Oferă o aromă și un gust deosebit.
• În feluri de mâncare de vară: Popular în lunile de vară.

PROPRIETĂȚI TERAPEUTICE:

• Calmează durerile abdominale și îmbunătățește memoria.
• Ameliorează durerile de cap și migrenele.
• Acționează ca decongestionant pentru răceală și congestia nazală.
• Proprietăți antimicrobiene, antiinflamatoare și antioxidante.
• Susține sistemul digestiv.