Zahăr natural DEMERARA din GUADELOUPE, CARAIBE. Zahărul Demerara este un zahăr brut puțin procesat din trestie de zahăr, ideal pentru îndulcirea băuturilor și deserturilor. Are o culoare brun-aurie datorită conținutului ridicat de melasă și granule mari care îi conferă o textură crocantă.

Zahărul Demerara conține mai mulți nutrienți care se găsesc în trestia de zahăr, cum ar fi calciu, potasiu, magneziu și vitaminele B3, datorită procesării sale minime. În timp ce zahărul alb este compus în totalitate din sucroză, zahărul Demerara conține, de asemenea, vitamine și minerale.

UTILIZARE:

• Ideal pentru îndulcirea cafelei și ceaiului. Aroma sa caramelizată adaugă dimensiuni suplimentare băuturii.
• Folosit în prăjituri și paste, adaugă gust de caramel.
• Potrivit pentru sosuri închise la culoare și marinade pentru carne.
• Folosit în rețete cu fructe, pentru caramelizarea fructelor.
• Amestecat cu înghețate de casă pentru un gust bogat.

DIFERENȚE ÎNTRE ZAHĂRUL DEMERARA ȘI ZAHĂRUL BRUN SIMPLU:

• Proces de Producție: Zahărul Demerara este produs din prima etapă de procesare a trestiei de zahăr, în timp ce zahărul brun simplu este mai procesat.
• Proprietăți Caracteristice: Zahărul Demerara are un gust bogat cu o notă ușoară de caramel, în timp ce zahărul brun simplu are un gust mai intens și o textură densă.