Cutitul Santoku Damascus din seria Kasai de la Kiro are o lamă din oțel inoxidabil damasc, renumit pentru ascuțimea și durabilitatea sa, precum și un mâner din G10 din fibră de sticlă de înaltă presiune și rezistență.
Lungimea cuțitului: 18 cm. Lama oferă performanțe ridicate de tăiere și ascuțime pe termen lung.
Mânerul ergonomic și confortabil facilitează utilizarea, oferind o prindere stabilă și echilibru corect.
Cuvântul "Santoku" în japoneză înseamnă "trei lucruri bune" sau "trei utilizări". Canalele din lamă creează buzunare de aer, prevenind lipirea materialelor, cum ar fi feliile subțiri și bucățile mici.
Toate cuțitele din seria Kazan combină tradiția japoneză în fabricarea cuțitelor cu estetica înaltă și tehnologia modernă.
Kiro recomandă spălarea cuțitelor manual și uscarea lor cu o pânză curată. Nu le introduceți în mașina de spălat vase și evitați tăierea alimentelor congelate.
Se recomandă ca cuțitele japoneze, în special cele din damasc, să fie ascuțite exclusiv cu piatră, pentru a proteja lama și a menține ascuțimea.
